捞出后的四季豆,尽快的用凉水冲洗,快速的降温,能保持四季豆的脆感。然后,把四季豆控干水分,四季豆控干水分以后,斜切成细丝,不要切的太粗,以免影响口感切好后,放在盘中。
大蒜四粒,拍扁后切成碎末,放入盆中。
加入食盐,白糖,芝麻油,辣椒面,花椒粉然后搅拌均匀。
锅内烧少许油,把油烧至微微冒烟,然后倒入盆中,分两次倒入,先倒一半,搅拌后,把最后的热油全部倒入再搅拌一下。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-09 05:28:58作者:YD166手机阅读>>
捞出后的四季豆,尽快的用凉水冲洗,快速的降温,能保持四季豆的脆感。然后,把四季豆控干水分,四季豆控干水分以后,斜切成细丝,不要切的太粗,以免影响口感切好后,放在盘中。
大蒜四粒,拍扁后切成碎末,放入盆中。
加入食盐,白糖,芝麻油,辣椒面,花椒粉然后搅拌均匀。
锅内烧少许油,把油烧至微微冒烟,然后倒入盆中,分两次倒入,先倒一半,搅拌后,把最后的热油全部倒入再搅拌一下。
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