瑞士的学者在引言就谈了那么多的吃肉议题，到底有何目的？原来，瑞士苏黎世大学想透过动物医院的门诊纪录，来研究是否陆龟生长速率过快容易导致某些特定的疾病。学者们也透过瑞士乌龟爱好者协会（SIGS）找到了有兴趣参与的陆龟饲主，这次的对象集中在希腊陆龟和赫曼陆龟的私人饲主，由这些饲主提供了陆龟的年龄和体重，而且这些陆龟个体是饲主们自己感觉健康状态良好的。本次的门诊资料蒐集，总共蒐集到了 11 位饲主的 65 只赫曼陆龟和 6 位饲主的 21 只希腊陆龟。然后学者们再将这些资料用来和文献以及动物医院门诊病历的资料库，进行综合的分析和比较。

在本次总共 539 只的赫曼陆龟和希腊陆龟资料库中，学者们分析了年龄、体重、性别、喂食历史和健康问题。其他的讯息还包括了粪便中的寄生虫，以及饲主是否会让陆龟进行冬眠等等。食物的资讯主要来自饲主的提供，由于无法取得份量和比例，因此只能针对性质进行分析。这些陆龟因食材的性质被区分成了三组：第一组的陆龟完全只吃牧草、野草、野菜和沙拉；第二组的陆龟则除了第一组的食物以外，也吃蔬菜、水果和／或颗粒饲料；第三组的陆龟则被强烈喂食肉类和／或谷类制品。

对于华语圈的陆龟饲主而言，或许会对于瑞士陆龟饲主给陆龟吃肉感到十分讶异。不过就诚如瑞士学者所说的，这些欧系陆龟的饲养是老早就在当地行之已久的，这与欧洲以外的地方在近年才流行饲养有着很大的历史差别。许多年岁很大的赫曼陆龟和希腊陆龟，是在从前老旧观念或建议的年代就开始饲养的，也就是当年还建议陆龟吃肉的岁月，这也是瑞士学者特别要在引言的内文中，特别提到兽医学教科书对陆龟吃肉的建议。因为有许多陆龟饲主的食材供给，会根据兽师师的意见来进行。换句话说，瑞士境内可以找到在年轻岁月时吃了不少肉类制品的欧系陆龟！

在本研究的诸多的资料统计比较之中，有几点是令我感到有趣且值得提出的。首先是野生陆龟的体重是落在正常值的偏低族群，而体重最重的是喂食肉类的陆龟。这个数据和先前瑞士苏黎世大学的几篇研究，其实是相当吻合的。此外陆龟是否进行冬眠，并不会影响到年龄与体重的变化关系，这个数据似乎意味着，陆龟冬眠的必要性受到了挑战。而陆龟体内若有寄生虫，则会显著影响到年龄与体重的变化关系。

紧接着下来的分析可就有趣了。瑞士的学者发现，吃肉类／谷物制品的陆龟，年龄比其他两组的个体还要老，其他两组之间的年龄则是没有差别。当然了，这些老龟或许从当年还没出现陆龟禁肉声音的年代就已经饲养的，所以年纪会比现在的年轻没吃肉的乌龟来得大。但更好玩的来了，苏黎世大学的学者又发现，有饮食／生长方面疾病的陆龟，在年龄方面也比较年轻，包括代谢性骨病（MBD）和隆背，在年轻陆龟的发生率明显的高于年长的陆龟。无论如何，至少无法证实陆龟吃肉会带来饮食／生长方面的疾病。

这样的发现实在太令人振奋了。我们先前在探讨文献时，都顶多只能说肉类对陆龟有害之说的证据力不足，如今却有更正面支持陆龟可吃肉的发现！不过作者还是很谨慎的提到了，这一篇研究终究是回朔性（Retrospective）的研究，只能提供较间接的证据，换言之说服力还是有限的。这就和小缅星疑似感染肺炎自愈纪录一文中提到的一样，如果以看待人类医学研究的角度来看陆龟研究论文，我们也不得不很遗憾的指出，有关陆龟的生理和生理研究领域，还有极大的进步空间。至少有许多研究论文的说服力是有待加强的。例如 Jarchow 所提出的沙漠陆龟治疗上呼吸道疾病计画，乃是以回朔性（retrospective）的研究认为同时并用全身性和鼻腔冲洗的抗生素，才能获得较好的上呼吸道感染的治疗效果，但从人类医学的角度来看，这并非以很严谨的研究方法来获得说服力很够的成果。

欧洲大陆对于赫曼陆龟与希腊陆龟的饲养历史久远，对于资料的纪录相当丰富且完整。许多需要时间证实的争议性议题，更容易蒐集到相关的证据，以提供相关研究的参考。许多假设性的问题很容易因此找到答案。

老实说，在前面几篇苏黎世大学兽医学院的研究论文探讨中，包括加拉帕戈斯象龟在野生和人工环境的成长比较、豹龟在野外和人工环境的成长比较，以及苏卡达象龟在野外和人工环境的成长比较等三篇，我真的有看扁这批学者的心态产生，盖因在他们先前的研究里，引述了很多未经证实的推论，而不是以严谨态度去求证某个说法的可靠性。然而就在这篇研究，让我看到了苏黎世大学的学者们，以较客观的论点来看待陆龟的隆背和吃肉问题。例如作者自己很明白的表示，回朔性研究的说服力比较不足，这也是我们在许多文献探讨中一再强调过的。更难能可贵的是，作者们提出了许多陆龟吃肉有关的正面资料，而非跟着盲目鼓吹陆龟应该禁肉。这才是真正研究学者该发挥的科学精神。

或许就像我们在新书介绍：完整爬虫照护系列之陆龟专辑一文中提到的，作者 E.J. Pirog 认为：蛋白质过多被责怪和许多异常的发展有关，但事实上没有任何人知道，多少的蛋白质份量才真的算是过多或太少？很多有经验的陆龟饲主建议要限制蛋白质，要以高纤维低蛋白的食物来喂食，但遵循此建议的新手往往得到的是畸形或成长不良的陆龟。普遍的高纤维低蛋白喂食建议，可说是针对从前喂食陆龟吃猫狗罐头食物的过度反应。如果我们对照德国的兽医学教科书，到了第十一版，都还没把狗粮和猫粮的食物选项排除，况且针对动物性蛋白质的可能坏处，也只提到了痛风而非隆背或代谢性骨症。

这是德国兽医界的程度太差？搞不清楚陆龟吃肉所带来的诸多缺点？所以教课书至今没叫陆龟不可吃肉。或者其实是那些盲目高喊陆龟应该禁肉的人士们，始终提不出支持自己论点的有利证据？不论如何，就在这篇瑞士最新研究里，作者再度提出了一篇陆龟吃肉的正向资料。欧系陆龟在欧洲的饲养年代久远，不论是以前不禁止陆龟吃肉，或者是今日建议陆龟节制吃肉，对于相关资料和病例的搜集，都远比我们来得更完整。由老陆龟们亲自出面展示自己的健康状态，还真的胜过了千言万语。