做法步骤：
1.南瓜去皮洗干净切细丝，青红椒切丁。
2.面粉里加盐，青红椒丁，南瓜丝，搅拌均匀，加入鸡蛋，水，搅匀。
3.锅里倒入食用油，油烧制七成热，用小勺子挖一勺面糊，放入锅里，炸至从锅低浮起来，变的金黄捞出
08.豆渣胡萝卜丸子食材准备：胡萝卜1根、豆渣150克、鸡蛋2个、面粉60克、盐1茶匙、胡椒粉3克、花生油大量、小葱1小把；
做法步骤：
1.胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用
2.混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状
3锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型（刚下入油锅时，不要翻动，会容易散，微微炸一会后即可用筷子翻动，让丸子均匀受热）。
09.杏鲍菇肉丸子食材准备：肉馅300克、杏鲍菇100克、盐1/2茶匙、葱1段姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个；
做法步骤：
1.葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末
2.将肉馅，香菇末倒入盆里，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀
3.把调好的肉馅挤成等大的肉丸子
4.起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制，待丸子变成金黄色，捞出控油装盘
10.土豆炸丸子食材准备：萝卜 300克、土豆 150克、鸡蛋 1个、面粉 150克、姜 10克、盐 4克；
做法步骤：
1.萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝，然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。
2.将土豆擦丝，10克姜擦丝。
3.然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉。拌匀成粘稠的糊状。
4.用小勺从虎口处铲起，放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更圆。小火慢炸至丸子颜色发黄即可。
以上就是今天的全部内容了，如果您喜欢的话，就赶紧收了得空就去试试吧！想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享，敬请关注酥小糖哦，每天为您更新~！
