早餐除了面包，有时也会做些包子馒头来搭配，因为面包都做甜口味居多，所以包子就要包咸的馅，甜咸搭配吃，感觉变化多，营养也均衡，准备了肉馅，就来做不同造型的包子，不同直接包一坨肉在面团里，而是将面团擀开，抹上一层薄薄的肉馅，再卷起来，这样吃到的每一口都有肉，做好的肉卷，可以直接吃也可以切片，想吃多或少都可以，同样都是包肉，但这吃起来和一般包子，感觉还是有些不同，虽然材料都一样，但在小孩眼里，不同形状就有新鲜感，也不会觉得一直都在吃包子。这道早餐肉卷要多做给家人吃，孩子吃了上课精力集中，大脑发育好

香葱肉卷

材料：中筋面粉500g、蛋1颗、糖60g、盐1茶匙、速发酵母2茶匙、泡打粉1/2茶匙、水255g、植物油15g

内馅材料： 猪肉馅300g、姜泥或末1茶匙、葱2支、油葱酥2汤匙

调味料： 酱油1汤匙、糖1茶匙、米酒2茶匙、五香粉1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙、香油（麻油）1茶匙

做法：

Step1. 材料分开放入搅拌机或面包机中，搅打成具延展性面团。（如果觉得太湿就补面粉，不然就预留一些水，不够再补。）

Step2. 打好的面团。

Step3. 取出拌好的面团放在搅拌盆里，再盖上保鲜膜。