马上就到大暑了，这些天不是热的出奇，就是暴雨倾盆的，弄得都不知道是希望晴天还是阴天了，在这样变化无常的三伏天，人们的胃口也就变得差很多，今天小编就给你带来一样让你胃口大开的美食。

海藻

没错就是海藻了，你可能会想问这能吃吗？小编负责人的告诉你可以，想想你吃过的紫菜、海白菜、海带，其实他们都是海藻的一种，而今天小编给大家带来的是有“绿色鱼子酱”之称的海葡萄。接下来主角登场。

海葡萄

海葡萄（学名：Coccoloba uvifera）是一种蔓生植物，主要分布在美洲及加勒比海的海滩，包括科罗拉多州及百慕大。其果实会用来制造果浆或直接食用。因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。2016年8月，国内首批“海葡萄”在北海国家海洋产业科技园培育生产成功。

凉拌海葡萄

夏季凉拌菜绝对是餐桌首选菜，而凉拌的海葡萄，吃起来爽脆无比，拌好放在冰箱里放30分钟，那真是冰爽无比呀！大家可以尝试一下哦。

材料：海葡萄、酱油、芥末酱、香油、醋。

做法：1、海葡萄洗干净，水控干；

2、把酱汁调制在一起；

3、将调好的酱汁倒在海葡萄上，可以食用了（冰箱里冷藏半小时最佳）。

当然除了凉拌，还有很多其他做法，大家可以开动脑力，自己尝试一下，让这个夏日清爽一下。