15、把饺子皮擀成均匀且薄一点的皮，中间厚边缘薄， 先放糯米饭，放一个蛋黄，左手拿着拖着底，右手一直往上收口，把糯米饭捏紧了，皮也包紧了，就可以(≧∇≦)，可以用左手大拇指压着糯米饭

16、锅里倒入冷水，准备蒸啦， 水开后只要再蒸2到3分钟就可以， 如果一次吃不完，可以直接把生的烧卖放进冷冻，但冷冻的烧卖就要适当延长蒸的时间啦

小贴士

注意烧卖中间的皮不能擀的太薄，别问我是怎么知道的๑•́₃•̀๑ 薄的蒸完了再拿出来的时候皮会容易破 另外，蒸烧卖时，在蒸屉上放一张湿的屉布 为了省事的话， 直接放一张油纸在蒸屉上(｡･ω･｡)ﾉ♡ 对了，没有猪油渣的话，用肥瘦适中的五花肉切碎了，达到非常鲜的效果， 喜欢吃腊肠或者香肠，可以用它替换部分的肉，也超级香呢 还有蔬菜的话，碗豆也很适合放进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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