秋后萝卜正水灵，用来烙饼真好吃，软嫩鲜香，孩子早餐吃两个！这个季节的蔬菜，最水嫩的莫过于萝卜了，别管是白萝卜、绿萝卜，还是红萝卜，现在都是食用的最佳时节。萝卜的吃法非常多，可以入馅，可以炖汤，炒着吃或者凉拌都不错。眼下萝卜物美价廉，各种吃法都可以试一试。还有今天分享的这款萝卜丝小饼，更要试试，特别好吃。

这款萝卜丝饼，我用的是绿萝卜，其它品种的萝卜都可以，只要新鲜，味道都错不了。这款小饼的做法特别简单，切一切，搅一搅，10分钟就好。有菜有面，还有鸡蛋，营养和味道都不错，作为早餐，连炒菜都省了。萝卜含有丰富的维生素C，口感清甜，做成小饼，软嫩鲜香，就连我家不爱吃萝卜的孩子也特别喜欢这个饼，早餐一杯牛奶，两个饼，胃口相当好。

【食材】萝卜、面粉、鸡蛋、盐

【具体做法】

1，准备一个新鲜的萝卜，去皮后清洗干净。

2，将萝卜切成薄片，再切成细丝。然后加入少许盐拌匀，腌制5分钟左右，萝卜丝稍稍变软就可以了。