一、首先准备需要的工具及原材料：电磁炉、汤锅、不沾垫、电子秤、温度计、湿毛巾、艾素糖。
二、用电子秤称出艾素糖所需用量（500g），然后将其倒入锅中，可以加少量纯净水，可使艾素糖融化得更快。
三、打开电磁炉，中火慢慢熬制（量少火大容易糊），用勺子慢慢搅动使糖融化，切勿疯狂搅动，以免糖浆在锅壁上翻砂，待艾素糖全部融化之后，用湿毛巾将锅壁边上的糖浆擦掉，以免影响质量。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-09 11:23:29作者：YD166手机阅读>>
一、首先准备需要的工具及原材料：电磁炉、汤锅、不沾垫、电子秤、温度计、湿毛巾、艾素糖。
二、用电子秤称出艾素糖所需用量（500g），然后将其倒入锅中，可以加少量纯净水，可使艾素糖融化得更快。
三、打开电磁炉，中火慢慢熬制（量少火大容易糊），用勺子慢慢搅动使糖融化，切勿疯狂搅动，以免糖浆在锅壁上翻砂，待艾素糖全部融化之后，用湿毛巾将锅壁边上的糖浆擦掉，以免影响质量。
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