3、等时间到了，取出面团，放在案板上，随便整理几下，用擀面杖擀成厚0.2厘米左右的大薄片，尽量擀薄一点，这样味道才好吃，可以撒点生粉防粘。

4、我这个擀得还算标准，薄薄的一层面皮，擀好的大薄片切成小四方块，尺寸大于12cm.6cm，如图所示。

5、接下来这一步比较重要，把两张面皮重叠在一起，中间用刀划两三下，看清楚了，两头不要切段，只切中间部分。

6、捏住面片的其中一头，面皮中间那刀的开口处翻出来，一个炸麻叶的生胚就做好了，全部按照这个方法做好。