今天和大家分享的这个“辣味炒手酱”就制作完成，这个酱料味道香辣，微酸微甜，是一个适合用来炒肉或者拌制热菜的酱料做法，可以省去炒菜或者拌菜的时候不知道放什么调料的尴尬，特别省心，你喜欢这个酱料汁的制作方法吗？喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候要注意几个细节。

（1）制作这个酱料辣椒和大蒜稍微多放一点，蒜味和辣味是这个酱料汁的最大特点。

（2）蒜末和辣椒下锅炒的时候一定要小火慢炒，防止把蒜末炒糊了，到时候吃起来会有苦味。

（3）汤汁最好是高汤或者是没有任何调料的骨头汤，这样做出来的酱料才香。

（4）勾芡的时候要薄一点，不要把汤汁收得太浓稠。

（5）香菜要出锅的时候放，放早了会失去清香的味道。

（6）如果要放一段时间的话，最好放冰箱保存，而且稍微放咸一点，但是不要放时间太久，一般不能超过四到五天。

以上内容是我和大家分享的“辣味炒手酱”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！