鱼肉一直我们餐桌上常见的美食之一，它含有丰富的不饱和脂肪酸，肉质细嫩，营养丰富，也极易被人体吸收消化，常吃有滋补开胃的作用，特别是一些正处生长发育中的学生，每天读书辛苦、作业繁多，平时更要多吃些鱼肉来补充身体所需的营养。

鱼肉的做法很多，但想要做得好吃还需掌握一些方法，草鱼做为四大淡水鱼之一，是我们平时餐桌上常吃的鱼类之一，用辣椒煮草鱼，简单的食材也能做出最鲜美的味道！

准备食材：草鱼，生姜、大蒜、、芹菜、青椒、红椒、花椒、料酒、酱油、盐、油

做法：

1、将新鲜的草鱼在水下冲洗干净，打去鱼鳞剖开，去内脏及刮净肚内黑膜，鱼肉剁成块，用盐、料酒、姜丝腌制十分钟。

2、青椒、红椒斜着切成条，生姜切丝，蒜子拍碎，大蒜、芹菜切段备用。