丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
早些年,日式铸铁壶在圈内很火。
朋友圈里经常能看到用铁壶煮茶的晒图。
当时有位在日本做生意的福清旧友,回国探亲,很仗义地背回来一把铸铁壶,送给了村姑陈。
拿在手上沉甸甸的,单手提起时,略显费劲。
从外观颜值上,这把壶充当门面的效果不错。
壶型经典又古朴,百看不腻。
刚收到这把壶时,原本打算煮茶试一试。
转念想想,为避免破坏茶味,茶水不宜与金属器皿接触。
高温煮茶过程中,万一茶味物质与金属元素发生结合。
导致茶汤暗沉还算小事,怕的是茶汤变味。
折中考虑一番,打算将其用来烧水。
新壶刚到手,充满了新鲜感,开头前两、三个月,不时还用这把壶烧水泡茶喝。
但对比后发现,这把铸铁壶烧水略显鸡肋。
烧水速度偏慢,且不保温,不如不锈钢壶烧水来得方便实用。
于是,逐渐又回归到不锈钢烧水壶了。
而那把暂时闲置的铁壶,擦干净后摆在柜子里,本想着留作后用。
没想到,一别数月后,因为梅雨季空气潮湿,铁壶底部竟然生出了斑斑锈迹。
哎,这么一把漂亮的壶,就此成了“老大难”。
由于除锈不易,只好将它当成摆设陈列。
今天之所以旧事重提,是因为前段时间有茶友提问。
“煮白茶的话,是选玻璃壶好,还是铁壶好?”
毫无疑问,当然是选玻璃壶。
市面上形形色色的煮茶壶里,玻璃煮茶壶的4个优点不可替代。
《2》
一、易清洗。
玻璃表面光滑,哪怕沾染了茶渍污垢,也仅需轻轻一擦。
转瞬之间,又能恢复剔透光洁的好状态。
不过,也有遇到这样的留言,认为煮茶不该选玻璃壶,玻璃壶又不保温,还特别难洗。
哎,玻璃壶难洗?这怕不是说反了吧!
从字里行间慢慢分析,不难看出,对方是个懒人。
平日懒于打理茶具,每次用完后,很可能轻轻一冲就撂在一旁。
日久天长后,玻璃壶的背面,玻璃杯的底部会累积出一层脏垢。
因玻璃材质透明,但凡有水垢茶垢存在,一眼就能看得清。