这样的肉丸子味道已经调好了,可以白嘴吃,也可以蘸汁吃,或者做汤、烩菜,随便怎样吃都吃不烦,香而不油腻!
【肉丸子】做好了,宝妈再来唠叨几句:
1,做这个肉丸子,适量加点猪瘦肉,既能提香还能增加口感,不柴;
2,葱姜水和清水不可少,水分大了肉丸子才会入口细嫩;
3,玉米淀粉也可以用土豆淀粉代替,但是无论用哪一种淀粉,都要先淋湿再用,以免有疙瘩产生;
4,最后煮肉丸子,火不要太大,保持鲜嫩的口感,锅里的渣子也少。
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