有诗云“从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。”红红的山楂熟啦！虽然吃起来的口感不象它看上去的红色那么讨人，但是丝毫不影响人们对山楂的喜爱。从山楂罐头、果丹皮、到糖葫芦、炒红果，人们发现它酸酸的味道和甜甜的糖真是绝配，酸甜的口感最能让人口水直流，味蕾大受刺激，吃了以后宛如消食片一样让人神清气爽，浑身轻轻松松的。

今天小龟来做一款简易版的家庭自制果丹皮，不用烤箱，用锅，勺子就可以做出来，制作方法如下：

1.将山楂洗净，特别是头部黑色的凹槽和尾部的柄把是藏污垢的主要所在。

2.用除籽器对着山楂的头部，把里面的籽去除。（小龟提示：如果没有除籽器，就用刀把山楂切二半，把籽抠出即可。）

3.将山楂和少量水倒入料理机，打成山楂泥。（小龟提示：如果你准备的山楂很多，一定要分批打成山楂泥，因为山楂本身含有胶制，很容易在料理机里成团不动。如果你想加过多的水，倒是可以的，只是在下面的步骤中我们需要将山楂泥中的水份熬干才可以，如果这里加水过多，后面的步骤花的时间就会较长。）

4.将打好的山楂泥倒入锅内，加入山楂一半量的绵白糖和一个柠檬。(小龟提示：不要用铁锅，因为铁会和山楂中的酸起反应噢。)