叠好之后盖起来醒面十分钟，再将其擀开，*时候用劲要柔和，顺着面劲擀，如果擀的时候感觉费力，可以延长醒面时间。
4：平底锅倒油，烧热，放入擀好的饼煎到表皮出现密集的小泡，翻面
这时候饼就会迅速鼓起大泡
提前将鸡蛋打好（为了味道更好可以加入少许盐和葱花），用筷子将饼戳个洞，将蛋液灌入饼中
煎至一面金黄之后，翻面
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-14 02:42:36作者：YD166手机阅读>>
叠好之后盖起来醒面十分钟，再将其擀开，*时候用劲要柔和，顺着面劲擀，如果擀的时候感觉费力，可以延长醒面时间。
4：平底锅倒油，烧热，放入擀好的饼煎到表皮出现密集的小泡，翻面
这时候饼就会迅速鼓起大泡
提前将鸡蛋打好（为了味道更好可以加入少许盐和葱花），用筷子将饼戳个洞，将蛋液灌入饼中
煎至一面金黄之后，翻面
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