1削皮的白萝卜一个，1切成薄片，放入盆中，撒上食盐20克，白糖10克，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2.大葱半根切成斜片，蒜子一小把对半切开，小米椒4个对半切开，一起放入盆中，泡好的花生米一小把备用。

3.20分钟过后，把腌好的萝卜挤干水分，放入另一个盆中，在装姜蒜的小盆中，加入味极鲜20克，生抽15克，陈醋25克，白糖20克，老抽3克上底色，用勺子搅拌化开。

4.再把料汁倒入装萝卜的盆中，倒入泡好的花生米，用手拌匀，放入冰箱里面腌制24个小时，就可以开吃了。