春饼是我国古代流传下来的一道美食，早在唐宋时期就有记载，一般都是用春饼卷一些时令蔬菜，吃起来营养又解腻。

春饼的做法很简单，一般是用普通面粉加入温水和成面团，再擀成薄薄的面皮，在平底锅上面烙熟即可。

荠菜是我们北方经常见到的食材，一般在麦田里面都能够挖到，新鲜的荠菜既能做菜，也可以包饺子，做菜馍，下面条，吃起来相当不错。

立春之日，适合踏春，其实踏春又叫踩春，踏青，在春天的开始，适合出门爬山，挖野菜，感受田间的新鲜空气，看看初开的花朵，漫山遍野的绿色，同时也能解春困。

在民间习俗中，立春这个节气相当重要，它是一个节气的开始，也是冷暖的转折点，在古代就有迎春的风俗，一般把春神称为句芒神，句芒又名句龙，主管树木的发芽生长，民间有的地方都会祭祀这位神明。