3.猪肉要搅拌成馅，然后再放入生抽，倒入料酒，放入五香粉，沿着一个方向腌制30分钟入味。
4.把卷心菜和猪肉混合起来，再加入植物油，盐，鸡精搅拌好馅料，面发到两倍大就说明已经醒发好了，这时把它取出来揉搓一下，揉到表面非常的光滑再搓成长条，然后切出大小均匀的剂子。

5.把每一个面剂都擀一下，擀得有一定厚度就可以了，然后把馅料放入面皮中，捏成圆形的包子形状，尽量捏得褶子多一些。

6.这样把包子全部包好之后，不要直接上锅蒸，先放入蒸笼里面盖上盖子，让它自然醒发15分钟，这时就会看到原本揉搓的比较薄一些的面皮会醒发的比较厚实了，包子也会变得更加圆胖起来。

7.这时就可以放入锅中去蒸了，先在锅里面加入凉水，然后把盛有包子的蒸笼放入锅上，盖上盖子开大火先把水烧至沸腾，然后转到中火继续蒸上十五分钟，虚蒸五分钟就可以出锅了，这样做出来的包子白白胖胖，用手按压一下非常暄软，掰开之后皮薄馅大，非常的好吃，喜欢吃大菜包的就按这个方法来发面吧，准保做出来的美味可口！