鸡翅的做法有很多种,你最喜欢哪一种呢?
通常我们在家就喜欢做红烧鸡翅、可乐鸡翅或者炸鸡翅,除了这些做法,你还会怎么做呢?今天,我跟您分享5道好吃的做法,喜欢的朋友赶紧试试吧!
做法一、卤鸡翅
所需食材:香料,鸡翅,生抽,老抽,糖,蚝油,盐,葱,姜。
菜谱做法:
1、鸡翅清洗干净后冷水下锅焯水,等鸡翅焯好水后捞出,用牙签在表皮上扎上小孔。
2、将鸡翅放入油锅中煎制一下,煎到表皮金黄捞出。
3、锅内留底油,放入香料炒香,加清水、葱、姜、生抽、老抽、糖、蚝油和盐调味,把炸过的鸡翅放入锅内卤制,卤上20分钟关火,把鸡翅泡在卤汁里面再泡半个小时,这个卤鸡翅就做好了。
鸡翅先炸后卤更容易入味,表皮吃起来也会更香,更容易吸汁,夏天吃凉菜比较多,那么这道卤鸡翅就是一种很不错的选择。
做法二、鸡翅虾焖锅