小时候每次去小卖部，总缠着爸妈买猫耳朵，长大之后，也就大学的时候常吃，在宿舍楼下老旧的小卖部里可以看到，有个广东的同学叫它牛耳朵，可是感觉它一点也不像耳朵啊O(∩_∩)O哈哈~。

食材明细

• 低筋面粉180g

• 高筋面粉120g

• 白糖45g

• 猪油40g

• 水90ml

• 南乳3块

• 盐1g

做法步骤

1、①甜皮：低筋面粉90g，高筋面粉60g，白糖45g，猪油20g，水45g

②咸皮：低筋面粉90g，高筋面粉60g，南乳3块，盐1g，猪油20g，水45g

2、分别把甜咸皮加入面粉，倒入清水，揉成团，盖上湿布静置30分钟

3、用高筋面粉作为手粉，抹在优之焙的垫子上，分别把甜咸皮擀成3mm差不多大小的面皮