4、贝贝南瓜
贝贝南瓜是最近两年非常流行的“网红”南瓜,贝贝南瓜的种源来自日本,吃起来既有南瓜的清甜又有板栗的甘香,现在市面上的贝贝南瓜非常多,价格差异也比较大,它们的价格差异主要因为品种的不同。
品质优良的贝贝南瓜外皮偏灰绿,口感粉糯,质地清爽,剥开可以看出层次,吃的时候能吃到甘甜的板栗香气;品质稍差的贝贝南瓜质地湿润,果肉颜色橙黄,入口虽然也有清甜滋味,但整体味道与大部分的老南瓜差别不大。
5、小磨盘南瓜
与小磨盘南瓜对应的还有大磨盘南瓜,顾名思义,这种形似磨盘,纵棱明显的南瓜都被称为磨盘南瓜,根据个头再将之分为大磨盘南瓜与小磨盘南瓜,小磨盘南瓜的果肉味甜,质地也很粉面。
6、金丝栗瓜
金丝栗瓜又叫做新疆贵族南瓜,名字里用到“贵族”听起来感觉有些中二,但它却形容了这种南瓜的美味,金丝栗瓜外形与西葫芦有些相似,两头尖,中间圆,新疆日照充足,瓜果的糖分很高,所以金丝栗瓜吃起来格外的粉糯甘甜,栗香浓郁。
7、香芋南瓜
香芋南瓜也是近几年才在市场崭露头角的南瓜品种,成熟的香芋南瓜外皮是橙黄色,并有深绿色的花纹,它肉质紧密,味道香甜,有浓郁的芋头香气,十分独特。