2、将3个鸡蛋放入碗中打散，不需要加盐和糖，多打一会让蛋白和蛋黄完全混合在一起。

3、牛奶煮沸后稍微放凉一会，六七十度就可以倒入鸡蛋液中，用筷子充分混合打在一起。

4、撇去浮末蒸出来会更加光滑一些，碗上盖上一个盘子，放入蒸锅中大火蒸20分钟关火。

5、蒸好以后，加入一些坚果粒来增加营养，坚果可以补充更加丰富的维生素和矿物质，中老年人要经常吃一些，甜口的可以直接吃，也可以加生抽变成咸口味道更佳。