【食材】

乌梅50g、山楂20g、陈皮8g、冰糖适量（可选）、桂花少许

【做法】

1、乌梅在温水中浸泡30分钟，去除乌梅表面的白霜和盐渍，然后清洗干净，备用。这样做的目的是使乌梅汤少一些杂质，口感更纯正一些。

2、山楂用清水清洗干净，控干水分，备用。山楂和乌梅是乌梅汤的酸味担当，如果不喜欢太酸的，可以适当减少山楂的用量。

3、把乌梅、山楂、陈皮先放入水中浸泡20分钟。

4、大火煮沸后，转小火继续熬煮半小时，接着取出茶包，根据自己的口味，加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，充分晾凉之后，加入少许桂花增香，即可饮用。加入少许冰块或者放冰箱冷藏后，口感更佳哦。