5.不粘锅涂抹少许食用油，小火加热，倒入1大勺粉糊，煎至两面金黄，每面煎1-2分钟，出锅后搭配辣椒粉或番茄酱提味

空气炸锅：垫油纸，铺入一层5mm厚的面糊，180度烤15-20分钟，中途翻面

葱油凉拌金丝瓜

[ 食材 ]

金瓜1/3个（350g） 香葱2根 盐1小勺 糖1/2小勺 佛手醋1大勺 生抽1小勺 食用油适量 熟芝麻少许

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.金瓜切1/3，保留瓜盅，微波炉高火加热2-3分钟取出；晾凉后，用叉子刮出瓜丝

可浸泡冰水让口感更爽口

2.香葱洗净吸干水份，葱白切段，葱绿切沫