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干锅土豆片是一道美味佳肴，食材简单，开胃下饭，也是餐桌上经常见到的菜品，今天就给大家分享一个干锅土豆片的做法，掌握这几个小技巧，比吃肉还香，超级下饭。

具体做法请看我们的操作：

1.准备削皮的土豆两个，先从中间切开，然后切成厚片，切好以后，放入水盆中。

2.然后用手把土豆片淘洗干净，洗去里面多余的淀粉，洗净以后放入漏勺中控水。

3.现在切一点配料，青椒一个切成滚刀块，红椒一个同样切成滚刀块，和青椒放在一起用来配色。

4.准备生姜一小块切成片，蒜子三粒拍一下，然后切成段，和姜片放在一起，再放入一把红干椒备用。