炒粿条是源自潮汕的地道美食。布丁曾在潮州吃过路边小摊的炒粿条，鸡蛋、虾子、豆芽，与黑酱油热热闹闹地炒在一起。加入牛肉就成了牛肉炒粿，加入鱼饼、虾仁就是海鲜炒粿，口感丰富又让人满足。

贵刁粉

随着下南洋的兴起，炒粿条也逐渐流传到马来半岛。当地人根据当地的口味和食材，对炒粿条做了“本地化”。出现了马来版本的“Char Kway Teow”，其实这就是潮州话音译过来的“炒粿条”。

加鱼皮、鱼旦和牛丸的贵刁粉

Char Kway Teow的风潮从南洋刮到港澳，就成了具有南洋风味的“炒贵刁”。炒贵刁正是潮汕版本的炒米粉。无论名字怎么变，它都是身在异乡的潮汕孩子最牵肠挂肚的味道之一。

全牛贵刁粉

身处广州东山口，走在庙前直街的安静小路上，擦肩而过的都是附近学校里年轻稚嫩的脸庞。这里有面包店，有甜品店，却很难想象这里竟然还有一家卖泰式风味食品的茶餐厅。让人不禁感叹，东山口还是这样藏龙卧虎。