广东人的早餐，吃不到尽头。

论会吃，广东绝对不会辜负“吃在广东”的众望。汤水的滋润，自然要从早上开始。

牛腩蒸陈村粉，又嫩又滑。

图/视觉中国

粥，分广式与潮式，分生滚粥与老火粥，一大早就要以火候论英雄；面，有筋道的竹升面，有油香的梅州腌面，是不同口感的碰撞；粉，东莞濑粉、广州肠粉、湛江牛腩粉、潮汕粿条，“内卷”得很凶；汤，追求鲜美，驱赶“热气”，打遍天下无敌手。

潮汕粿汁，大早上也能吃得丰盛。

摄影/luteskai，图/图虫·创意

广东人识食，更识做嘢食。早茶之外，广东还有个更大的早餐宇宙！