说到贵州的话，大家第一个想到的就是辣椒吧，说到吃辣椒四川、广西、贵州的人民，可是首当其冲的，像四川还出了一款辣椒温泉，牛得一匹，边泡辣椒边吃，贵州每年也都会举办各种的辣椒盛会，不仅品种多样还口味丰富。

但是，去过贵州之后最让人印象深刻的，就是贵州人餐桌必备的“辣椒脆”了，不仅远销国内外，还可以当成小吃配菜，越吃越香，配啤酒那是一绝，那么接下来就来手把手教你，贵州人餐桌必备的“辣椒脆”把，好吃不腻，香辣又脆爽，做上一盘，马上清空！！

贵州“辣椒脆”的做法和配方

准备材料：干辣椒75克、糯米粉20克、芡粉20克、花椒粉7克、茴香粉7克、孜然粉7克、盐1勺、油、白芝麻、清水适量

辣椒最好买不要太辣的，不然会特别的辣，看个人接受程度来选择辣椒，