做法步骤

1、腐竹用清水泡发4-6小时，待全部泡开捞出控干水分，切成5厘米左右的段；

2、锅内倒油，放入调料、处理好的主料和水；

3、盖好锅盖，启动【干锅】功能（其他型号可使用【干锅炒】或【智烹】功能）；

4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。

小贴士

【要点】 1、可根据个人口味增加花椒和辣椒的用量； 2、腐竹用凉水泡发，口感更佳劲道。

心情故事

上周末美食品鉴会晒图的时候，不少人表示对这个香辣腐竹垂涎，今天就教大家做法，回去尝试一下吧。