肉的选材肥瘦比例刚好

看起来干酥的炸肉，

咬起来却是酸酸甜甜的，还充满肉汁

果然对于酸甜的口味毫无抵抗力

小时候的沙茶肉串

提到厦门，怎么能绕开沙茶酱呢？

鲜嫩的里脊肉抹上沙茶酱，鲜甜得很，

吃的时候用生菜包裹着，加一点闽南泡菜，

再淋上沙茶酱，包起来一口塞进嘴里，满足！

闽南萝卜饭

在《舌尖上的中国》里，

萝卜饭联系着闽南人的乡愁，

闽南人把家乡的味道称为“古早味”，

而来自泉州的萝卜饭就是古早味的代表。