没有错，煮第二次的部队锅就是100分！

提醒下，煮部队锅虽然不太挑工具，但尽量避免用铁锅、炒锅，不然部队锅里的酸性物质经过长时间炖煮会腐蚀锅子，推荐使用珐琅锅、带不粘涂层或玻璃、陶瓷的锅就没问题啦~

我一般用bruno的料理锅或者北鼎的白珐琅锅

总结一下，部队锅好吃重点——

• 必备原料：韩式辣酱
• 加分原料：泡菜、高汤、乳制品
• 操作步骤：炒料、调酱汁、码菜、加高汤加酱汁、加乳制品、加面
• 食材比例：蔬菜泡菜：肉类：酱汁：芝士等乳制品=3：2：1：0.5
• 食用时机：蔬菜变软变半透明、块状物边缘模糊时，第二顿更佳

今天这篇真的写的呕心沥血！

没有一步步的带你们做，教的全是原则，你们争点气，都回去研究一下自己的独家配方出来！

最后附送一个“如何说服不爱吃韩餐的人陪你一起用餐“小技巧：

-我：今晚咱们吃韩式部队锅吧。

-老公：我才不吃泡菜国的东西！

（10分钟后）

-我：那今晚咱们吃酸辣什锦锅，放点蔬菜、肥牛卷、午餐肉什么的？

-老公：好呀好呀好呀！我去煮米饭吧！

然后，

晚餐我就端上了一锅如假包换、没换汤没换药、就换了名字而已的部队锅~

他吃完了整锅甚至还加了个蛋！