花生是性价比很高的坚果，价格低，营养丰富，谁都能吃得起。花生富含维生素E和锌元素，能够抗衰老，增强人的记忆力，还能够滋润皮肤，花生中的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，可以用于防治动脉硬化、高血压以及冠心病。花生中的维生素K有止血的效果，花生外面那层红衣的止血效果更是高出花生的50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效。

挑选花生的时候要选颗粒饱满，外衣鲜亮有光泽的，买回的花生要放在通风干燥的地方储存，以免引起发霉。

花生的吃法多种多样，可以油炸可以煮着吃或者和其他蔬菜炒在一起，营养又美味。其中炸花生米是很多人喜欢吃的下酒菜，香脆又美味，但总吃也会腻，今天小萌跟大家分享一个花生的不同吃法，口味也有所不同，在滚烫的油锅里放一勺白糖和一把花生，瞬间变美食，30年头一次见，感兴趣的朋友们可以自己试一试。

1、在锅里放入500克花生米和250克白糖，以及半碗清水，水量没过花生米即可。

2、开中小火将花生煮熟，在煮的过程中要不断地搅拌，使花生均匀受热，煮到黏稠且有拉丝状态的时候关火，然后继续翻炒，直到炒至表面有一层糖霜，炒到这里就是糖霜花生，可以直接吃，但因为是煮的吃起来没有那么脆，我们再给它用油炸一下。

3、锅中放入足量的油，烧至四成热的时候把花生米放进去，一边搅拌一边炸，炸到花生米表面变成焦糖色时捞出。

4、控油后放在油纸上，撒适量的白芝麻搅拌均匀。喜欢吃麻辣味的可以放一些麻辣鲜，搅拌均匀。酥脆又好吃，当零食下酒菜都很不错。

把一大勺白糖放到滚烫的油锅里，抓上一把花生，出锅瞬间变美食。喜欢甜口的朋友们可以试试这样做，炸出来的花生米既酥又脆，非常好吃，不过不能经常这样吃，因为油炸食品热量太高了，对身体健康不利。你们还知道花生米的哪些好吃的做法呢，欢迎在评论区留言，一起分享哦！

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