春天，韭菜和豆腐是绝配，常吃增强抵抗力，老人孩子要多吃。小编今天跟大家分享一个韭菜和豆腐搭配起来做成的美食，你可别小看豆腐和韭菜，一块豆腐，一把韭菜，按照小编这个方法做出来，真的非常的美味，而且非常的下饭，那味道简直比吃肉还香。那么接下来小编就带大家一起看一下这道韭菜豆腐的做法吧。

【韭菜豆腐】

【制作食材】韭菜，豆腐，食用盐，鸡蛋，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉

【制作步骤】

1、首先准备适量的韭菜将韭菜清洗干净，韭菜的根部一定要好好清洗一下，因为它是长在泥里的，可能带有很多的泥，洗完之后先放到一旁控干水分。准备一块老豆腐，先对半切开，然后将所有的豆腐切成厚片，切完之后再切成长条，最后再切成小方块，切完之后先放到一个盘中备用。