豆腐是我们生活中常见的食材，经济实惠，美味又营养。它含有丰富的钙、蛋白质，人体必需的维生素、氨基酸等，常吃豆腐有益气补虚、生津润燥、清热解毒的功效。今天用豆腐搭配韭菜给大家做道菜，鲜嫩入味，营养丰富，喜欢的朋友不妨试试。

韭菜烧豆腐

准备材料：北豆腐400克，韭菜100克，大蒜3瓣，生抽1/2大匙，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙

开始制作：

1 韭菜洗净，切段。大蒜切成厚片。生抽、盐、鸡精、白胡椒粉放碗内调匀。

2 北豆腐切成1厘米厚的长方形条。