豉汁搭配排骨就是满分的美味，鲜嫩的肉质结合用料丰富的豉汁，蒸上15分钟就能在这个早晨好好待家里享受正宗的茶楼味道。

• 排骨 500克
• 豆豉末 20克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 适量
• 柱侯酱 适量
• 芝麻油 适量
• 食用油 适量

1 将斩好的排骨装入碗中，加入少许盐、白糖、味精、鸡精、料酒，腌渍入味。

2 锅中注入少许食用油烧热，倒入姜末、蒜末、葱末、豆豉末，炒出香味。

3 转小火，淋入少许老抽、生抽。