材料：五花肉300g、四季豆250g、油盐适量、姜片适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、料酒适量、红辣椒适量、糖适量

做法：1，五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开， 转为小火；煮至八、九成熟捞出放凉；

2，放凉的五花肉切成薄片备用

3，烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 下入四季豆煮一下， 煮至七、八成熟

4，热锅凉油， 下入豆瓣酱，红辣椒和蒜瓣一起翻炒；

5，翻炒出香味后下入五花肉片，继续翻炒直至五花肉微微发焦；

6，下入刚煮过的四季豆， 继续翻炒；

7，再加入少量的白糖和盐翻炒均匀即可

食材：蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量

做法

1、将蘑菇、马蹄切片。

2、西芹切成段，辣椒切成片。

3、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。

4、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。

5、下盐、鸡精调味就好了。

准备食材‬：土豆‬、火腿肠‬、青椒‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬

做法：

（1）土豆洗净去皮切片，火腿肠切片，青椒洗净去蒂斜切段，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中水开下入切好的土豆片，焯水两分钟捞出过凉水备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，加入土豆片和香肠翻炒片刻。

（4）加入适量的生抽、蚝油、青椒段大火翻炒均匀至入味即可出锅装盘，做法简单好吃又下饭孩子喜欢吃！

食材：土豆150克、长茄子250克，葱、姜、蒜末一份、食用盐3克、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1勺，白糖2克、胡椒粉2克、鸡精2克。

做法

一、将土豆清洗干净，去皮切成滚刀备用。

二、将长茄子清洗干净，切成段备用。

三、锅中放油，烧至6成热时，分别将土豆、茄子过油，捞出备用。

四、锅中留有少量的油，葱、姜、蒜爆香，将滑过油的茄子段、土豆、放入锅中煸炒，加生抽、老抽、蚝油、白糖、食用盐、胡椒粉、鸡精、快速翻炒入味出锅，装盘即可。