西芹炒猪肉

材料：西芹300克，猪瘦肉200克，盐 适量油适量酱油 1勺生粉1勺

做法：1猪瘦肉，洗干净，切片，放盐、酱油、油、生粉(生粉加清水调好)拌均，腌制十分钟

2洗干净浸泡5分钟，切片

3热锅，倒油，爆炒西芹五成熟

4热锅、倒油，爆炒瘦肉，六成熟

5把炒到成熟的西芹加入，放盐、炒均收汁。PS：西芹爆炒之后有很多水分，所以要收汁

丝瓜粉丝汤

材料：粉丝,丝瓜,鲜虾仁,姜末

做法：1.首先把粉丝提前泡好，丝瓜削去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用。

2.然后在锅里加入适量的水烧开后，再加入姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加入盐进行调味，最后淋入香油就可以了。

肉末茄子

做法：1、首先把茄子洗干净，然后把猪肉切成末。

2、将茄子切小粒加入少许的盐将它腌制片刻。

3、把葱、姜、蒜切末。将肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

4、在炒锅里倒入油烧热，放入茄子将它进行翻炒到茄子变软就可以盛出了。