由于物质生活水平的提高，更多的人开始关注养生健康，日常也会自行购买一些对身体好的食物。

现在这个时候说到对健康有益的食物，很多人首先会想到蜂蜜，蜂蜜确实是大家平时都会购买的一种养生食物。

但是在购买的时候，也会遇到一些不良商贩，用制造的假蜂蜜或者浓度不高的蜂蜜来售卖，因为生活中很多人都不能分辨出真蜂蜜和假蜂蜜的区别，难免会上当受骗。

今天就通过这篇文章，来给大家介绍一下关于如何分辨蜂蜜真假的小妙招。

在辨别蜂蜜真假的方法中，清水可以说是最简单也最方便的一种方法了。

只需要在矿泉水中加入少量的蜂蜜，然后用力摇晃，等到水完全稳定下来后，观察蜂蜜是否有起泡的现象。

如果发现在水中出现了很多的蜂蜜水泡，且长时间不能消散，就意味着购买的蜂蜜是真的，反之如果没有泡沫，即便是出现泡沫，也会马上消散，那就不信了，很可能是买到了假蜂蜜。

假蜂蜜在水中摇晃后没有泡沫，很可能是因为参加了很多的色素，虽然让蜂蜜的颜色更加纯净，但这样的蜂蜜并不是纯正的蜂蜜。

如果想要了解你购买的蜂蜜到底是不是真的？通过验水的方式就明白了。

但这边是造假的话，过程也是比较麻烦的，有时候用清水也未必然能辨别真假，在一定程度上通过这种方法来辨别蜂蜜的真伪，也可能存在一定弊端。

1、热水冲

这种方法既简单又有效，也就是将蜂蜜冲入沸水中，真假蜂蜜会出现不同的变化。

如果是真蜂蜜，被沸水烫过后会形成结晶，倒也会有所变化，喝起来有点发酸。他如果开水烫了以后并没有结晶也不会发酸，多半就是假蜂蜜了。

而且在生活中，路人都会把蜂蜜存放在冰箱里保存，以延长蜂蜜的保质期，这样口感也会更好一些。

2、透光观察

还可以在灯光下进行检查，看方面中是否有杂质的存在，因为真正的蜂蜜是纯天然的，或多或少都会含有一些花粉在灯光下可以发现蜂蜜是不透明的，反而显得更加浑浊，千万不要觉得脏，因为蜂蜜如果越干净，真正的含量可能就越少。

3、口味

真假蜂蜜感觉不一样，真蜂蜜在品尝的时候有烫喉头的感觉，当然并不是真的辣，是因为蜂蜜太纯了，过于甜，甜得有点齁。

假蜂蜜则不一样，不会出现后天的效果，当然也可能因为蜂蜜的品种不同，味道也会有所不同，还有一些真正的蜂蜜，会有一丝苦涩的感觉，如果你在品尝蜂蜜的时候发现是这样的味道，千万不要把它当成是假蜂蜜。

结语：看到这里后，不知道你学到如何辨别真假蜂蜜的方法了吗？希望对大家有用，如果你还知道其他的方法，可以在下方评论区留言。