泡芙是现今最为热门的西点之一，被很多人所喜爱。它有着金灿灿的外表，和浓香美味的内馅，不管你加的淡奶油还是蛋乳泥，亦又是冰凉的冰淇淋，都会让它的口感变得更加美妙。

【泡芙自己在家就能做，用料足，口感好，更香更美味！】

很多人都觉得外皮软软的才是最正宗的泡芙，但其实这种想法是错误的。真正的泡芙外皮是非常酥脆可口的，只不过一些店铺方便售卖，提早把馅料加入其中才会让它外皮软化。想要吃到最正宗的泡芙？别急，我今天就来手把手教你在家做！

首先，我们将事先准备好的水、食用盐、白砂糖以及黄油放入锅里，使用中火加热并稍稍搅拌一下。这样做有助于油脂分布均匀。让其口感更好。当锅中的食材煮沸时，我们将中火转为小火，并且一次性倒入准备好的低筋面粉。

倒入后，我们用筷子或者木勺将它们快速搅拌，以免它们粘连。搅拌至它们完全混合在一起并且保证不会粘锅后，我们则可以关火了。这个时候，面粉呈现的是熟透的状态。