泡芙是我们生活中常见的点心，外酥里嫩，不太甜，也不太腻。最最让人心动的是中间那满满的奶油馅，一口咬下去，“嘭”，奶油在嘴里爆开！瞬间幸福感爆棚！

想吃泡芙不用买，自己在家就能做，真材实料一口一个特好吃！今日茶茶就分享小可爱们泡芙的做法，喜欢可以收藏在家试试看哦！

酥皮奶油泡芙

配料:
【酥皮】、黄油30g、糖粉12g、低筋面粉40g、【泡芙体】、黄油40g、清水100g、白糖2g、盐1g、低筋面粉60g、鸡蛋2个、【内馅】、蓝风车淡奶油280g、白糖25g
烹饪步骤:
1.成品图。

2.黄油30g室温软化，加入糖粉12g拌匀，再筛入低粉40g，用手搓成玉米面状。

3.再借助保鲜膜整理成圆柱形，放入冰箱冷藏定型至少半小时。（夏天温度比较高黄油易融化，冷藏是为了定型方便后面切片。）

4.烤盘提前铺好油纸，准备一个裱花袋。（如果你的是金盘不粘的就可以忽略此步骤。）