本期导读：秋冬季节，多给家人喝这道汤，清淡润肺顺气促消化，美味更健康！

这几天随着冷空气的到来，气温直线下降，人们直呼天气真冷了！明天济南的最高气温9℃，最低气温2℃，感觉冬天来了呢！民间流传一个养生民谣：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，意思是：冬天吃萝卜好，夏天吃姜好。因为冬天外界寒冷，体内内热，吃萝卜顺顺气，可以带走多余的内热。夏季酷热，多数人会食欲不振，鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并能促进人体排汗，带走余热，对于防暑度夏有一定的好处。

今天杨哥就借此机会给大家分享一道萝卜丝鸡蛋汤的做法，食材简单，做法详细，出锅后汤汁浓白，鲜香美味，多给家人喝这道汤，可以润肺、顺气、促消化，关键是营养又健康。各位家长朋友们，记得常给孩子喝这道汤，孩子胃口好、身体棒、少生病。

萝卜丝鸡蛋汤

【所需食材】

白萝卜一个、嫩豆腐一小块、海鲜菇一小把、鸡蛋4-5个、食用油适量、虾皮一小把、葱姜丝适量、盐适量、葱花少许、胡椒粉少许、枸杞少许。

【做法步骤】

1、首先准备白萝卜一个，洗净后，先把萝卜切片，再切成丝，丝不要太细，稍微粗一些。现在白萝卜每斤的价格在3-4块钱，相对于其它蔬菜来说，也算是比较便宜的了。

萝卜切成稍粗一点的丝

2、再来准备一小块嫩豆腐，切成小四方块备用。嫩豆腐一般指南豆腐，又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较细腻、软嫩。现在嫩豆腐每斤的价格在2-3块钱，还是蛮便宜的，隔几天买一块来吃，也是特别有营养的。

嫩豆腐切成小四方块

3、准备海鲜菇一小把，洗净后，切成小段，装入盘中备用。海鲜菇又称为蟹味菇，它的营养价值非常高，营养成分也非常全面。常吃海鲜菇有助于提升自身免疫力，具有防癌、抗癌、预防衰老、延长寿命等特殊功效。萝卜丝鸡蛋汤中加入一些海鲜菇，可以起到增加鲜香味的作用。现在海鲜菇每斤的价格在9-10块钱，喜欢吃海鲜菇的朋友，也不要太吝啬这点钱了。