导语：天凉了多蒸包子，分享一款好吃的素包子，香而不腻，营养高易消化

秋天到，树叶飘，一天比一天凉了，往后的日子里天气会越来越冷，那么在饮食上大家要多注意了，不要再贪吃一些生冷的食物，不然的话对身体不好，应该吃一些热乎的食物，并且多吃营养高易消化的食物，这样吃才能很好的适应秋季，不容易生病。天凉了推荐大家多蒸包子吃，包子热乎乎的，而且包子用发面做的，很好消化，可谓是老少皆宜的食物，所以天气凉吃包子再好不过。

蒸包子不如试试这款素包子，做法简单，香而不腻，比肉包子都好吃，吃一次还想下次，越吃越过瘾！这款包子主要用到了韭菜和粉条，韭菜中含纤维可促进肠胃蠕动，而且韭菜的鲜香味浓郁，做包子馅搭配什么食材都好吃，不知道您喜欢吗？

为了口感丰富，我们可以换着花样搭配，比如韭菜鸡蛋粉条、韭菜豆干粉条、韭菜黑木耳粉条、韭菜鸡蛋黑木耳粉条、韭菜鸡蛋胡萝卜粉条等，任意搭配都好吃，营养也翻倍，可以试试。

做韭菜馅包子，需要掌握一点小技巧，这样韭菜全程不出水，吃的时候更鲜嫩，还有所用的调味料也有讲究，不能什么料都放，不然做出来不好吃。

天凉了多蒸包子，分享一款好吃的素包子，香而不腻，营养高易消化！下面我来给大家分享一下详细做法，以及需要掌握的小技巧、调味料的使用情况，快来看看吧，可以动手一起做，保准您也喜欢吃。

韭菜馅包子的做法步骤：

将面粉倒进盆内，加酵母粉、白糖搅拌均匀，水量拿捏不准的朋友可以将面粉和酵母粉直接混合在一起，再分次加水，这样操作更容易很多，只是要注意的是酵母粉没有提前充分融化，还是颗粒状，所以发酵的速度会慢一点，揉面时要勤快些，揉得时间越长越好，让酵母和面粉可以充分混合。

还有注意面粉和酵母粉的比例，100:1，例如：面粉300克，酵母粉3克。白糖不要加太多，只比酵母粉多几克就行，不然太多的话包子皮发甜不好吃。水要用温水，不能太烫，一次加少一点，搅拌好后再加下一次，最终面盆里呈现出大面絮的状态就好了。