导语：秋天，吃红薯土豆不如吃它，鲜嫩营养，润燥不上火，蒸包子吃真香！

俗语说：“秋天到，南瓜俏”。秋天是南瓜大量上市的季节，也是吃南瓜的最佳时节！大家都知道，南瓜是一种非常营养的蔬菜。经过一个夏天的生长，到了秋天后，不仅积累了丰富的营养，颜色也变得金灿灿的，看着就特别有食欲！

南瓜不仅好看好吃，营养丰富，食用以后，对人体也有很多的好处！特别是在干燥的秋天，适量多吃一些南瓜，有健脾养胃、润燥去火、促进消化、预防便秘等作用！

南瓜的做法有很多，除了可以清炒、熬粥和做南瓜羹以外，还可以做馅，包饺子、蒸包子吃，都非常美味！下面，厨娘就与大家分享一下，南瓜馅包子的做法！

【南瓜馅包子】

准备食材：南瓜、鸡蛋、面粉、酵母粉、胡萝卜、黑木耳、虾皮、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。

具体做法：

1.取一个南瓜，清洗干净后，将南瓜对半切开，然后切成四瓣，不用去皮，因为南瓜皮也很营养，然后直接用擦丝器擦成细丝，取一根胡萝卜，清洗干净后，也擦成细丝，将南瓜和胡萝卜装入盆中，加入适量的盐，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟。