齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 卢红

生活不止诗和远方

还有眼前的美食

4月7日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“今天为大家分享一道红烧鸡腿的做法，这样做出来的鸡腿肉质鲜嫩，美味又健康。”情报员说。

配料：鸡腿，大葱，生姜，桂皮，八角，花椒，香叶，白糖，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，料酒少许。

制作步骤：

1.鸡腿用盐水泡十分钟，清洗干净备用。

2.用刀在鸡腿上面划花刀，更容易入味。

3. 把鸡腿用热水冲洗干净备用。

4.把鸡腿放入盆里，加入八角，香叶，花椒，桂皮，葱，姜，盐，生抽，老抽，耗油，料酒 腌制一个小时备用。