小小的土豆，到底是什么魔力造就那么多财富？1块钱的成本，9块钱的利润是真是假？在爆红的炸土豆背后，商业逻辑又是什么？都翰科技带你一探究竟。

炸小土豆起源于云南的著名小吃炸洋芋，后来经过重庆人特有的鲜香麻辣酱汁搭配，迅速吸引了广大小吃爱好者的味蕾，一下子就火遍了中国各大小吃街，我相信这会儿肯定有人会嗤之以鼻不屑一顾，可你知道他有多赚钱吗？

有一句话叫做你永远赚不到你认知以外的财富，这里面有个很重要的原因，可能就是你根本不知道它有多大商机，这句话你认同不认同？

从2019年到2020年相继出现了多个炸土豆的加盟品牌，所以不管是从资本方面还是游散的创业群体来说，炸土豆项目目前真的是当下创业的好项目，在当下生产力高度发达，供大于求的时代，你如何谋人钱财，我觉得有两个良方可以供大家思考，一个是把价值高的东西往价格低了卖，就是渠道；一个就是把价值低的东西往价格高的去买，这就是赋能。

有一句诗叫做春江水暖鸭先知，一个东西是不是真的赚钱，那么从事这个行业的人他一定是最先知道的。

我一个朋友在某二线城市从事经营小吃街已经有好几年了，这个思路也是它提供给我的，目前他生意还不错。多年的摸爬滚打让我这位朋友练就了一个本领，什么品类的小吃会火，它会在第一时间了解到并开始布局。因为炸土豆流程很简单，利润也很高，他现在准备注册一个品牌，开始做开放加盟了。

投入算上加盟费，设备还有首批进货，耗材，估计2万块钱的样子。不包含房租，各个城市标准不一样，小一点的也没关系，10-20平米也可以，装修成本也能控制在小几千。

产品没什么局限性的，从毕业的学生到退休的老人都可以做的，因为操作比较简单，然后基本上一个人都能完成操作，要准备的东西也比较少，就是切土豆之类、调配调料之类的，十分适合大家。炸土豆的操作可以说是毫无门槛。

这个数目，我希望有心的人，可以自行测算，那样更加准确。

我以相当保守的方式测算一下，一斤土豆大概可以出至少至少三盒炸土豆，一斤土豆的进价不会超过5块钱（有机土豆除外），假设一盒土豆你对外出售是5元，那么三盒就是15元，你至少纯赚10块钱。就按这个算法，大家自己算的肯定会比这个利润还要高。

我还有一组数据，这个很真实，但是有点夸张，我担心你们不信。

一盒小土豆成品10元200克左右，大概是3-5块钱的成本，一斤500克，这样来看一盒小土豆的毛利就在8元左右。

第一点，最主要的原因就是因为利润十分可观，说它暴利一点都不为过，这一点刚才我们已经算过了。

第二点，是十分容易落地，而且形式多样，有好的市口可以开门店，如果没有合适的门店做个小土豆的专营小吃车，去摆地摊也十分的方便。

第三点，就是投入小小几万块钱的投入，就能搞起一个可以养家糊口的摊子，不仅可以全职地*，如果说摆摊做副业也十分靠谱。

最关键的一点是什么？就是小吃项目本身本来就是一个高频消费的项目，再加上小土豆现在十分的火爆，是一款已经被大众认可。

是一个很好的快速落地的方式。现在市面上有关于小吃，小土豆的品牌有很多，并且也都在开放加盟，并且我们也了解了一下加盟费用也十分优惠。这里为了避开做广告的嫌疑，我们大家可以自行地去搜索，我们就不一一介绍了。

其实我们觉得做小土豆的项目自营是最好的选择，原因有几点。

第一，目前开放加盟的品牌的知名度并不高，也并不能够起到任何的经济效益。

第二，制作销售炸土豆的设备并不需要定制，也并不复杂，市面上就可以买得到炸锅和铁板，也就是采购市面上通货就可以了，没有很高的要求。

第三，加工小土豆的手艺并不复杂，可以说十分简单，即使没有烹饪基础的人，也可以通过短暂的训练达到上岗的标准。

如果你决定开始你的炸土豆致富道路了，首先我们要选择产品线，目前市面上做的好的卖的爆的就是炸土豆球，琅琊薯条，炸薯片，所以这三款最好是能够都出来。

除此之外还有旋风薯片，气泡薯片等等，选择几个产品可以让你在垂直领域选择性多一些。前期可以先去几家做得好的门店取经，看看人家的产品标准，可以买一些样品回来先模仿。比如某加盟店的样子可以买回来，自己研究下。

现在抖音在烹饪教学这一块的内容还是十分丰富的，你搜索一下炸土豆、狼牙土豆制作，炸薯条、炸薯片技术等等，都可以全面的搜索到教程，并且可以满足你各种款式的产品需求。

第一个就是网络自学，抖音快手上的达人早就把他们的独门秘方奉献在视频里面了，学着做一下，并根据自己的要求来进行取舍。

第二个，找一个师傅来教你，一般饭店的第一把勺都会有一些做酱料的拿手活，咱们不妨虚心求教一下。

第三实在没办法就是买，现在的社会商品如此丰富，你要的口味都能够在超市的货架上找到，选好口味，买点实惠的大装就可以了。

推荐大家去当地的农贸市场购买。

其实小吃这个项目最讲究的就是适口，人流量大的地方必定是好做的，所以这一点我们要一分为二地来讲，选择开门店或者小吃车，小吃车的优势就在于操作灵活，投资小。

如果你选择小吃车就可以比较灵活的蹭流量，比如说夜排档的边上，大型活动现场的周边，旅游景区的门口，公共停车场的附近，这些都可以通过小吃车变成你的经营场所，现在国家也呼吁摆摊文化，在每个城市都有规划的摆摊地点，那里也是小汽车比较好的经营去处，同时小吃车的灵活，也体现在时间上面。而且摆摊，是不需要营业执照的。

而租赁店面那就需要找一个好点的位置了。做小土豆店面经营有个明显的好处，就是可以做外卖，因为有了实际的地址，注册一个个体经营，办理卫生许可和食品安全的相关手续就可以了。

一个是选择一个好的位置是自然流量的红利。

另一个，像在疫情期间，大家很少出门了怎么办？那么就做口碑，在大众点评小红书上面种草，这种方法成本比较高，但是一旦做起来，不管你是小吃摊还是门店经营，你都有可能变成人人打卡的网红店。

即使选择一个好一点的位置把品质做上去，目前来说就够你赚的了。

做炸土豆是一个门槛低，容易产生竞争的行业，产品的质量口味的把握容易产生口碑。

所以我们建议你不论怎么样的经营方式，最好做到标准化操作，比如把定一个固定的克重，或者在形状和大小上作为一个统一的标准。这样的话不仅可以提高你的效率，也可以稳定你产品的质量。

其实炸小土豆就是一个不起眼的小吃项目，因为人们勤劳的双手给一个平凡的土豆赋予了新的能量，这个项目里的那种烟火气也就是生意最原始的样子。我突然觉得小土豆和创业者有好多高贵的品质是相似的，都是平凡的开场，都是因为某一些不甘平凡的努力，而为自己的结果增加了许多价值。

好了，今天的分享就到这里了，如果觉得内容对你有帮助，你认可，我建议你可以考虑入手，局限在想的概念，你看多少策略都没用。