酸奶营养丰富，健康美味，深受大家的喜欢。今天和大家分享自制酸奶的做法和一些常见问题。

美味健康的自制酸奶

器具

• 酸奶机一台，附带酸奶罐子和盖子
• 不锈钢勺子一只，勺子柄尽量长一点，吃饭用的大勺就可以
• 厨房秤一个
• 电水壶一个，烧开水用的
• 碗一只，放酸奶罐子的盖子用的

食材

• 牛奶1L
• 酸奶发酵菌粉1小袋（1克装）
• 绵白糖50克

步骤

第一步：开水消毒

先用电水壶烧一壶开水，酸奶罐子放在酸奶机里，不锈钢勺子放进酸奶罐子里，酸奶罐子的盖子放进碗里。

然后把开水倒进酸奶罐子里，倒满，直到溢出来，往碗里倒开水，淹没盖子，这样静置5-10分钟左右。

然后把水倒掉。因为这个时候水还比较烫，倒的时候要小心，先用酸奶机的塑料盖子盖上，但是不盖严实，留一条缝。

然后，两只手抱住酸奶机，两个大拇指按好塑料盖子，慢慢倾斜酸奶机，让水从那条缝里流出来。