之前超市鱼打折，我就买上了一些，放进冰箱进行冷冻，但是这段时间一直有更喜欢的菜色。所以到了今天才打算，把鱼拿出来解冻，制作成好喝的鱼汤。解冻鱼和解冻肉，还是有着不同的，因为鱼肉比起其他肉，的确会腥一些。

所以如果想要解冻出来的鱼肉，新鲜好吃还不腥，就一定要在存贮之前就多注意一些。只有这种才能保证鱼肉的不至于，在解冻之后，还是会很腥的。如果想要将鱼进行冷冻，在一开始就要将鱼的内脏和一些脏东西都清理干净。这样子才能保证在之后的解冻过程中。

不会出现因为鱼本身保存不当，出现腥味的情况，之后就可以处理好鱼。分开装进保鲜袋里，之后就只需要将鱼放进冰箱的冷冻层中进行保存就可以了，这样子保存鱼，不仅可以很大程度上的延长保质期。而且在之后的解冻过程中，也可以保证鱼肉的新鲜美味。

在解冻的过程中，一定不可以直接将鱼肉放进清水中进行浸泡。所以放进热水中更是不可以的，如果一定要使用到水，最好的选择就是使用浓度较高的盐水。因为盐可以很好的将鱼肉解冻，就不会出现需要解冻很久的情况了。

还有就是本身鱼肉就很腥，所以在解冻鱼的时候，还有一个特别好的选择。就是将生姜切成片，之后将鱼放进生姜水中进行解冻，也是很大程度上可以快速的将鱼肉进行解冻，而且这样子处理之后的鱼肉，也可以很好的起到一个去腥的效果。还有一个方法就很简单了，就是直接将需要解冻的鱼肉放进冰箱的冷藏层中，就可以很好的解决掉这个问题了。