今天小表妹给你分享家乡的土特产“”藠头【jiaotou】”，小表妹的家乡在贵州省兴仁市回龙镇，这里是高山坡地，其土壤以中壤沙、泥土为主，耕作通风透气性，气侯温和湿润日光照较为充足。土特产种类繁多，白萝卜、薏仁米、藠头、大蒜、核桃、生漆等，享有"高山大萝卜”、“胡萝卜之乡"的美称。

每到采收时节，就会来几个收购的人，需求量小，压价很低，导致收回来的庄稼滞销卖不出去，

每到赶集天走在街口，听到农友们叫苦，心里也很是无奈。不叨叨了，小表妹还是继续为你介绍藠头吧。因藠头的特殊性，生长全程都是人工除草，不用除草剂。

藠头约三月开始上市，采收时长约4个月。富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品