火烧是一种传统的地区美食,它非常有特点,也很有代表性,吃过的朋友都很喜欢,没有吃过的朋友有条件也可以尝试一下。今天要分享的就是一道农家火烧的做法。农家美食跟家常美食是差不多的意思,同样是使用的材料简单,制作步骤简单,但是味道却不简单。这是一种让人记忆深刻的味道,让很多远在他乡的朋友总是想念。这道火烧做法是我一直在做的,味道非常不错,吃着外酥里软,吃过总是很想吃。
这是一道咸口五香味的火烧,吃着一点都不腻,一个大人,一口气能吃下三个,真的太香了,直接吃或者配菜都是非常的香。口味可以根据个人的喜好来调整。喜欢椒盐的可以做椒盐,加肉,加香葱都可以,自己喜欢就可以。这道美食外观颜色金黄,外酥吃着很酥脆,内部有油酥,这道美食的调味就是用油酥制作的。
做法也不算复杂,因为是发酵食物,所以吃着好消化易吸收。但是又采用的是半发酵,为我们节省了很多时间。这种农家味十足的美食让人吃了还想吃,原汁原味,添加剂又少,这是最贴近大自然的感觉。喜欢的朋友可以收藏起来试一试这道做法,真的太香了。下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
500克面粉,5克酵母粉,5克白糖,5克泡打粉,适量温水,10克食用油。
油酥:80克面粉,适量盐,适量五香粉,60毫升热油。
【制作步骤】
1.500克面粉放入盆中,加入5克酵母,5克白糖促进酵母发酵,再加5克泡打粉,搅拌均匀。