19、包好的包子不要马上蒸，夏天放置约20分钟就可以上锅蒸了。

20、蒸锅水烧开后关火，打开锅盖放置5~6分钟，湿笼布稍微捏下水，铺在笼屉上，把包子均匀的摆上去。我家的锅是32厘米的大蒸锅，这大包子一层只能放下8个。

21、盖上锅盖，打开灶火，中火蒸15分钟。

22、计时15分钟到了，注意细节，不要马上打开锅盖，焖4~5分钟后再打开锅盖。

23、把包子用风扇快速吹凉，分装食品袋打包，让女儿把包子统统带走，回去后赶紧冻冰箱。